|
|
Pittige Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 a 400 gram boontjes, 1 el olijfolie, sesamolie, 1 ui, sambal, donkere zoete soyasaus, 2 tenen knoflook, 3 tomaten, 1 el bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de bonen, de tomaten en de ui in niet te kleine stukjes. Verhit in een wok of koekenpan een scheut olie en naar smaak (niet teveel) wat sesamolie. Voeg ui en sambal toe en laat het even fruiten. Voeg de boontjes toe samen met de uitgeperste knoflook.
Voeg als de boontjes net beetgaar zijn de in stukken gesneden tomaat toe.
Als de tomaat warm wordt voeg je de suiker toe en als deze opgelost is blus je het geheel met een scheut zoete sojasaus. Hou de groenten heel, laat ze niet platkoken
|
|
|